La rica historia culinaria de Córdoba y su influencia en la cocina actual
Córdoba, una ciudad con una historia fascinante y una rica herencia cultural, ha sido un crisol de influencias culinarias a lo largo de los siglos. La gastronomía cordobesa es un reflejo de su pasado, marcado por la presencia romana, árabe y judía. Esta fusión de...
Las tradiciones cordobesas por San Rafael: Una celebración de historia y gastronomía
Córdoba, una ciudad rica en historia y cultura, celebra con entusiasmo el Día de San Rafael cada 24 de octubre. Esta festividad, única en su fecha, es una oportunidad para sumergirse en las tradiciones locales y disfrutar de una gastronomía única. En este artículo,...
Descubre los vinos con D.O. Montilla-Moriles: Un viaje a través de la excelencia vinícola
La Denominación de Origen Protegida (D.O.) Montilla-Moriles, situada en el sur de la provincia de Córdoba, España, es conocida por producir algunos de los vinos más singulares y de alta calidad del mundo. Estos vinos, elaborados principalmente con la uva Pedro...
Ingredientes locales de Córdoba en Otoño: Un viaje gastronómico
Introducción El otoño en Andalucía es una temporada de abundancia y riqueza culinaria. Los mercados se llenan de productos frescos y locales que reflejan la diversidad y la calidad de la tierra andaluza. En este artículo, exploraremos los ingredientes de temporada en...